Sop Buah

Sop Buah
Sop Buah sudah pada kenal kan? Itu lho, es yang pakai buah bermacam-macam… kayak es shanghai kali ya. Buah yang dipergunakan bebas saja, asal jangan ‘buahthukmu’… hehehe

BAHAN:
1 bh mangga kweni, kupas, potong dadu
1 bh apel, kupas, potong dadu
1 bh pir, kupas, potong dadu
2 bh sawo, kupas, potong serasi
5 bh strawberi, potong serasi
5 buah anggur, belah dua, buang bijinya
1 bh kelapa muda, kerok dagingnya
es batu secukupnya
susu kental manis secukupnya

SIMPEL SIRUP:
250 gr gula pasir
250 ml air mendidih

CARA MEMBUAT:
Simpel sirup: campurkan gula dan air mendidih. Aduk hingga gula larut. Sisihkan.
Siapkan mangkok saji. Masukkan semua buah sesuai selera, tuangi dengan sirup secukupnya. Tambahkan es batu dan susu kental manis. Sajikan segera.

TIPS & TRIK:
Asli. Buah bisa ditambahkan jenisnya suka-suka. Mau ditambah sirsak, klengkeng, atau nanas, boleh. Mangga kweni bisa diganti mangga arum manis. Cuma aku melihat campuran rasa kweni dan sawo kok eksotik, makanya aku pilih keduanya jadi satu.